Leopoldstraße 30
95615 Marktredwitz

Öffnungszeiten

Mo – Fr: 9 – 19 Uhr
Sa: 9 – 18 Uhr

Rezept: Kürbissuppe

Herbst ist Kürbiszeit!

Und Endlich ist Zeit für leckere Kürbissuppe!

Zutaten:

1 kg Hokkaido-Kürbis
1 Zwiebel
1 Liter Gemüsebrühe

Zubereitung:

Die Zwiebel kleinschneiden und in einem Topf glasig anschwitzen. Kürbis entkernen, würfeln und kurz mit dünsten. Dann mit der Gemüsebrühe aufgießen und kochen lassen, bis der Kürbis weich ist. Mit dem Pürierstab cremig pürieren und nach belieben abschmecken. Unsere Empfehlung: Salz, Pfeffer, Curry und Chili. Für den besonderen Pfiff: Ingwer und Kokosmilch.

Guten Appetit!

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